教你用4個小碗做發糕，筷子攪一攪，手不沾面，比吃麵包還過癮

哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個用小碗做發糕蓬鬆暄軟。

 

 

做法：

1，200克麵粉，加入100克糯米粉，打入兩個雞蛋，3克酵母，分次加入260克的溫牛奶，隨倒隨攪拌

 

2，不需要揉面，攪拌成無乾麵粉細膩黏稠的麵糊即可，蓋上保鮮膜餳發兩個小時

 

3，面餳發好之後攪拌排氣，準備四個小碗刷上一層食用油倒入半碗麵糊，震動幾下去除起泡

 

4，放入蒸鍋蓋上蓋子二次餳發15分鐘

 

5，餳發好後放入自己喜歡的果乾，蓋上蓋子蒸30分鐘，關火后燜5分鐘

 

6，非常好吃的蓬鬆暄軟的發糕就做好了

 

7，出鍋脫膜即可享用（感覺脫膜費勁可以把小碗放入水中浸泡一下）

 

喜歡這這種做法的家人們記得收藏哦！